Tip:
Highlight text to annotate it
X
Czy czasem przy nakrywaniu do stołu
zastanawialiście się,
gdzie położyć widelce?
Albo w restauracji nie wiedzieliście, po które sztućce sięgnąć?
Oto kilka tradycyjnych wskazówek,
jak nakryć do stołu.
Co by było, gdyby nakryć w ten sposób?
Źle to wygląda
i najpierw trzeba posprzątać bałagan.
Spróbujmy inaczej.
Zacznijmy od podstawki albo obrusu,
tak żeby dania nie leżały bezpośrednio na stole.
Chodzi tu bardziej o wygląd niż etykietę,
jednak zwykle talerz na czymś stoi,
chyba że jesteśmy na pikniku.
Postawcie kwiaty,
świece
lub inne ozdoby.
Świece zapalamy tylko wieczorem.
Najpierw sztućce do dania głównego:
widelec po lewej,
a nóż po prawej stronie,
żeby mieć je pod właściwą ręką.
Oto przydatna wskazówka:
zawsze jemy od zewnątrz do środka.
Widelec do sałatki
jest na zewnątrz widelca do obiadu,
a nóż do sałatki na zewnątrz noża do obiadu.
Najpierw jemy sałatkę,
a potem danie główne.
Zauważcie, że ostrza noży
są skierowane do środka.
To dawna tradycja z czasów,
kiedy noże były bardzo ostre
i niekierowanie ich w stronę innych gości
było oznaką braku wrogich zamiarów.
Na początek zwykle podaje się zupę.
Dlatego łyżka do zupy leży dalej od noży.
Trzymamy ją prawą ręką.
Kolejna wskazówka:
Kładźcie na stole tylko to, co będzie potrzebne.
Jeśli nie podajemy zupy, nie kładźmy łyżki do zupy.
Na deser będą lody,
ale teraz nie są potrzebne,
więc położymy łyżkę na górze.
Zauważcie, że łyżeczka jest skierowana w lewo.
Kiedy pora na deser,
wystarczy ją przesunąć na właściwe miejsce.
Gdyby było ciasto,
położylibyśmy widelczyk ząbkami w prawo.
Teraz dodamy talerz.
Można też serwować dania
prosto z kuchni.
Talerz na chleb stawiamy na górze po lewej
a nóż do masła kładziemy na talerzu po skosie,
ostrzem do wewnątrz.
Zostało już tylko miejsce na napoje.
Kieliszek do wina będzie na górze po prawej,
a szklanka na wodę na lewo po skosie.
Jeśli tak jak ja nigdy nie pamiętacie, co gdzie postawić,
pomyślcie tak: woda, wino,
"woda" kończy się na "a",
wino na "o".
Układamy je od lewej do prawej, w kolejności alfabetycznej.
Następna rada:
aby zapamiętać, gdzie idą chleb i napoje,
pomyśl: C-D-N, jak "Ciąg Dalszy Nastąpi".
C, talerz na chleb, po lewej stronie;
D, danie, w środku;
i N, napój, czyli woda, po prawej.
Serwetkę kładziemy na lewo od widelców,
ale można też położyć ją pod nimi.
W przypadku wyszukanych dań,
które zajmują dużo miejsca,
położymy ją na środku.
Teraz możemy zacząć jeść.
Wskazówki powinny się przydać,
gdy będziecie pomagać przy stole
lub zasiądziecie do wykwintnego obiadu.
Smacznego!