Tip:
Highlight text to annotate it
X
Co jemy?
Sukiyaki!
Idziemy na sukiyaki!
Jest to zimowa japońska specjalność
i jeszcze jej nie jedliśmy
Spróbujmy
Mamy do wyboru cztery rodzaje mięsa
Wybierzmy drugie z góry
Jak myślisz, dlaczego jeszcze nie jadłaś sukyaki?
Kiedy pierwszy raz tu przyjechałam, to chyba było poza naszym zasięgiem cenowym
A potem po prostu zapomniałam o jego istnieniu, tak sądzę
Z jakiegoś powodu, sukiyaki nigdy nie było na mojej mapie rzeczy do wypróbowania w Japonii
I zwykle wolę iść na shabu-shabu
Które jest bardzo podobne, jak mniemam
Ale nieco inne
Myślę też, że sukiyaki jest częściej robione w domu niż Shabu Shabu
Takie jedzenie rzeczy z surowymi jajami jest chyba bardzo typowe dla Japończyków?
Smakuje dobrze z surowym jajkiem
Jest idealne
To było gotowane w sosie sojowym, cukrze i mirin (coś jak sake)
A ja zamierzam zanurzyć mięso w jajku
Ale to dobrze wygląda
Naprawdę dobre
Patelnia na Sukiyaki zawsze jest smarowana smalcem
Następnie umieszczamy w niej mięso i składniki
A składniki to sos, który składa się z cukru, soi i mirin
Więc ma słodki smak
Tak więc w naszym przypadku mamy grzyby, kapustę, shungiku (rodzaj sałaty)
Nie umiem tego wymówić
tofu, trochę grzybów, cebulę i makaron Shirataki
Makaron Shirataki produkowany jest z konjac
I to w zasadzie biały makaron i nie należy gotować go zbyt blisko mięsa
bo zawiera czynnik, który podobno powoduje twardnienie mięsa
Więc gotujemy go po przeciwnej stronie mięsa
Makaron nazywany jest Shirataki, co oznacza biały wodospad
Ponieważ jest biały i wygląda jak woda spadająca z wodospadu
Taka ciekawostka
W niektórych miejscach serwujących te dania, można gotować je samemu
Czasami zrobią to za ciebie
Wolę gotować sam
To jest zabawniejsze
A jeśli nie wiesz, jak to zrobić
Nie martw się, w restauracjach, takich jak ta, pierwszą partię zrobią za Ciebie
I pokażą Ci wszystko, to jest zupełnie normalne
Więc nie przejmuj się, jeśli nie wiesz dokładnie, jak przyrządzić shabu shabu lub sukiyaki
Ponieważ sos ma cukier i robi się naprawdę gęsty
Trzeba dodać do niego wody
Niektóre restauracje gotują mięso na patelni przed dodaniem sosu
Ale tutaj tego nie robią, na początku warzywa, a potem dodaje się sos i mięso
To bez znaczenia, pod warunkiem, że mięso jest gotowane
i ma trochę smaku sosu
Wszystko to co mamy to „jest ile chcesz”, które jest wysoce zalecane
Kiedy jesteś w Japonii jako turysta, należy znaleźć restaurację jak ta
i pójść na „jesz ile chcesz”
To najlepszy moment posiłku, gdy bierzesz kęs tego boskiego mięsa i rozpływa się ono w ustach, niezwykłe
Zdajesz sobie wtedy sprawę, że potrwa to następne 120 minut
za cenę, którą zapłaciłeś
Mirin, który jest jednym ze składników sosu, jest właściwie winem ryżowym
Więc jesz jedzenie z alkoholem
Jestem pełny
Wiesz, możemy tu siedzieć przez godzinę i zjeść trochę więcej później
Czułbym się z tym źle
Wygrali
Ale było warto
O mój Boże
O jak dobrze
O jak dobrze
Pierwsze doświadczenie z sukiyaki, to ogromny sukces
Bardzo smaczne
Cieszę się, że wreszcie to zrobiłam
Bardzo gorąco polecam
Dodajcie to do listy rzeczy do zjedzenia w Tokio
To cię rozgrzeje!
Więcej filmów na temat żywności i Japonii i niesamowite rzeczy, subskrybuj :D