Tip:
Highlight text to annotate it
X
Zastanawialiście się może,
skąd pochodzi jedzenie, które codziennie jesz?
Około 60% żywności, którą zjadasz,
to węglowodany.
Węglowodany, jak nazwa wskazuje,
to atomy węgla,
wodoru,
i tlenu.
Ale skąd te atomy pochodzą
i jak łączą się ze sobą
w takie smakołyki, jak owoce czy makaron?
Wszystko zaczyna się od powietrza,
które wydobywa się z płuc,
a właściwie od cząsteczek dwutlenku węgla.
Rośliny wchłaniają
dwutlenek węgla
przez pory, zwane szparkami.
Rośliny piją wodę dzięki korzeniom,
aby uzyskać potrzebny tlen i atomy wodoru,
i ich elektrony,
w celu utworzenia węglowodanów.
Co to jest?
To organellum roślinne,
znajdujące się wewnątrz liści roślin,
zwane chloroplastem.
Jest zielone, bo ma specjalny pigment pochłaniający światło,
chlorofil.
Każdy liść ma około 44.000 komórek,
a każda komórka może mieć
od 20 do 100 chloroplastów.
To w sumie aż 4 400 000 chloroplastów!
Już pewnie zgadłeś,
że mówimy o procesie fotosyntezy
i pewnie się zastanawiasz,
jaką rolę w tym procesie odgrywa słońce.
Wróćmy jednak do cząsteczki wody.
Zadaniem rośliny jest rozszczepienie cząsteczki wody tak,
aby mogła pobrać z niej elektrony.
Jednak roślina sama tego nie potrafi.
Potrzebuje pomocy wysokoenergetycznych promieni słońca.
Kiedy chloroplast posiada wszystkie niezbędne składniki:
węgiel, wodór, tlen i elektrony,
to może je wykorzystać
do ukończenia procesu fotosyntezy,
przekształcając dwutlenek węgla
w węglowodany proste, zwane glukozą,
C-6-H-12-O-6.
Te małe cząsteczki glukozy pomagają budować
większe i lepsze węglowodany,
jak celuloza.
Celuloza jest to rodzaj roślinnych węglowodanów,
który dla naszego organizmu jest niestrawny.
Nazywamy go błonnikiem
i możemy go znaleźć w warzywach, takich jak sałata,
brokuły,
i seler.
Rośliny wykorzystują celulozę do zachowania siły.
Mogą one również przetworzyć glukozę w skrobię,
duże cząsteczki, magazynujące energię.
Kochamy jeść skrobię, np. w postaci ziemniaków,
kukurydzy,
i ryżu.
Zatem, jedząc rośliny,
czerpiemy korzyść z fotosyntezy.
Rośliny produkują skrobię,
którą jemy,
a następnie rozkładamy ponownie do glukozy,
produktu pierwotnego.
Następnie mitochondria w naszych komórkach,
zasilane przez wdychany tlen,
przekształca glukozę w cząsteczki czystej energii
o nazwie ATP.
ATP stymuluje pracę
każdej komórki ciała,
ich komunikację,
ruch
i transport.
Ale dlaczego musimy przetwarzać glukozę na ATP?
Pomyśl.
Z radością zaczynasz pracę
na stoisku z lodami,
ale szef oznajmia,
że będzie płacić ci lodami.
Cóż możesz z nimi zrobić?
Cóż możesz z nimi zrobić?
Nic,
więc uprzejmie prosisz o wypłatę w dolarach.
ATP jest podobnie do pieniędzy.
To waluta wykorzystywana przez wszystkie komórki,
natomiast glukoza
jest jak lody.
Nawet rośliny mają w komórkach mitochondria
do przetwarzania glukozy na ATP.
Zatem, jak widać,
ludzi i rośliny są nierozerwalnie ze sobą złączeni.
Wydychane powietrze
rośliny zużywają do produkcji węglowodanów,
które tak bardzo lubimy.
A podczas tego
produkują te same cząsteczki tlenu,
którymi my oddychamy,
aby nasze mitochondria mogły przetworzyć
pyszne węglowodanowe posiłki.